Sanaguano, H., Bayas, F., Tigre, A., & Pomagualli, D. (2013). DETERMINACIÓN DEL POTENCIAL NUTRITIVO Y FUNCIONAL DE GALLETAS Y COMPOTAS PREPARADOS A BASE DE CHOCHO (Lupinus bogotensis), CEBADA (Hordeum vulgare) Y ZANAHORIA (Daucus carota). Yachana Revista Científica, 2(2). https://doi.org/10.1234/ych.v2i2.37