Orellana, Tulio, Patricia Manzano, Eduardo Chávez, Omar Ruiz, Ronald León, Andrea Orellana Manzano, y Esther Peralta. 2016. «Estándares De fermentación Y maduración Artesanal De Bioles». Yachana Revista Científica 2 (1). https://doi.org/10.62325/10.62325/yachana.v2.n1.2013.186.