Sanaguano, Herminia, Fabián Bayas, Angélica Tigre, y Darwin Pomagualli. «DETERMINACIÓN DEL POTENCIAL NUTRITIVO Y FUNCIONAL DE GALLETAS Y COMPOTAS PREPARADOS A BASE DE CHOCHO (Lupinus bogotensis), CEBADA (Hordeum Vulgare) Y ZANAHORIA (Daucus Carota)». Yachana Revista Científica 2, no. 2 (diciembre 17, 2013). Accedido diciembre 6, 2021. http://revistas.ulvr.edu.ec/index.php/yachana/article/view/37.