Vol. 2 Núm. 1: Julio 2013

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• Editorial

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Artículos científicos

• Estándares de fermentación y maduración artesanal de Bioles

  Tulio Orellana, Patricia Manzano, Eduardo Chávez, Omar Ruiz, Ronald León, Andrea Orellana Manzano, Esther Peralta

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• Caracterización físico - química de las fibras obtenidas del pseudotallo de la planta de banano (Musa paradisiaca), procedente del cantón El Guabo de la provincia de El Oro

  Linda Maldonado, Patricia Manzano Santana, Francisco Cuesta, Yucsi Cedeño, Nelson cevallos

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• Estudio de la composición química y de las propiedades antioxidantes de la especie Plukenetia volubilis, Linneo

  Migdalia Miranda Martínez, Patricia Manzano Santana, Gastón García Simón

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• ¿Soy emprendedor o soñador?

  Oscar Machado Álvarez, Irma Aquino Onofre, Silvia Salinas Falquez, Gladys León Sigua

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• La construcción simbólica y cultural de los programas infantiles en los niños y niñas de edad escolar

  José Chica Pincay, Amalia Gabino Nevárez

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• Consideraciones generales de mecanismos técnicos tributarios a los pequeños comerciantes de la Bahía de Guayaquil

  Rosa Elena Ordoñez Vivero, Manuel Tenesaca Gavilánez

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• Los juegos tradicionales se han perdido en la memoria cultural actual de los niños y niñas de la provincia de Santa Elena

  Patricia Ortega Ramírez, Ana Gallegos Samaniego

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• Propuesta de reforma a la tabla de pensiones alimenticias que considere las condiciones reales de niños, niñas y adolescentes con discapacidades

  Zoila Alvarado Moncada, Domingo Tapia Avilés

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• Método del aprendizaje cognitivo con metacognición en electrostática

  Carlos Briones Galarza, Jorge Flores Herrera

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• Avances del trabajo investigativo de Inserción Laboral

  Mónica Leoro Llerena, Vicente Borbor, Holger Álava, Edgar García

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Ensayos

• Dosificación de mortero con cascara de arroz y comprobación de adherencia en paredes de bloques de concreto

  Fausto Cabrera Montes, July Herrera Valencia, Grace Pesantez Cedeño, Johnny Cedeño, Edgar Santos, Celso Aguirre

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• Arroz orgánico una alternativa para la seguridad alimentaria en la ciudad de Guayaquil

  Luis Cortez, Pilar Vargas

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• Centro de capacitación para el personal administrativo en la empresa

  Jannina Soto Calle, Pilar Egas Sellán, Domingo Tapia

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• La fundación Rockefeller en el Ecuador

  Manuel Palacios Chacón, Tamara Borodulina

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• Producción orgánica para una alimentación sana

  Evangelina Méndez

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• Estrategia de responsabilidad social universitaria (RSU)

  Leonel Mosquera Macías, Janeth Mora Zapater

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Artículos de revisión

• Tratamiento Híbrido de agua residual gris doméstica

  Pablo Paredes, Marcial Calero Amores, Victor Peña, Lindthon Iparreño

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• Identificación, conocimiento y sensibilización sobre la inclusión de estudiantes con discapacidades de la Universidad Laica Vicente Rocafuerte de Guayaquil

  Lorena Bodero Arízaga

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• fertilizantes orgánicos y su clasificación arancelaria

  Evangelina Méndez Encalada

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Artículos de opinión

• Gobierno ecuatoriano debe afianzar las relaciones comerciales con China

  José Arrobo Reyes

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• Información, Universidad y conocimiento

  Domingo Tapia Avilés

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